Aller au contenu
Connexion Poser une question

Pétrole et gaz Discussion ouvert le 2 réponses

Métiers de bouche et hôtellerie à bord : tremplin ou voie à part entière

Répondre

On parle souvent des métiers de l’exploitation ou de la maintenance, mais assez peu de la restauration et de l’hôtellerie de bord, alors que ce sont des postes qui existent sur toutes les plateformes, qu’on y pense ou non. Ces métiers ne demandent pas le même niveau d’études que d’autres filières offshore, et ça ouvre sans doute des portes à des profils qui n’auraient pas forcément envisagé ce secteur autrement.

Je me demande si, dans votre expérience ou celle de gens que vous avez croisés, ces postes servent surtout de porte d’entrée vers d’autres fonctions à bord, ou s’ils constituent plutôt une carrière à part entière, avec sa propre progression interne. Chacun son parcours, il n’y a pas de vérité absolue ici, mais j’aimerais avoir vos avis, cela m’intéresse vraiment : est-ce qu’on y reste par choix ou parce qu’on ne trouve pas d’autre voie ?

#1

Pour résumer, je dirais que ça dépend beaucoup de la personne et de sa motivation. J’ai connu des gens en cuisine qui sont restés toute leur carrière là-dedans, par vrai goût du métier, avec de belles progressions vers des postes de chef à bord. Et d’autres qui s’en servaient clairement comme porte d’entrée pour ensuite basculer vers la logistique ou l’administratif offshore une fois le pied dans le secteur. Le souci, c’est que les recruteurs ne sont pas toujours clairs sur les possibilités d’évolution quand on signe. Si c’est pour rester cantonné sans perspective, mieux vaut le savoir avant.

#2

Franchement, on va se mentir, c’est un métier essentiel mais qui reste à part. Je n’ai jamais vu un cuisinier devenir foreur du jour au lendemain, les compétences n’ont RIEN à voir. Ça peut servir de tremplin vers d’autres postes de logistique ou de gestion à bord, d’accord, mais pas vers les métiers techniques qui demandent une vraie formation. Faut arrêter de vendre ça comme un passeport universel vers l’offshore, c’est un métier en soi, avec ses propres contraintes, et il faut l’assumer comme tel plutôt que de le voir comme une salle d’attente.

Vous êtes à jour

Dans le même forum

Pour répondre utilement : lisez le sujet en entier, parlez du sujet et jamais de la personne, proposez une piste concrète. Les règles

Pour participer, il faut un compte. C’est gratuit, sans e-mail envoyé.

Créer un compte Se connecter

Sujet ouvert par · mis à jour le